Fruit de 180 à 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelage en partie haute pouvant provoquer des crevasses et rendre le fruit difforme. Épiderme vert se couvrant légèrement d'ambre à maturité. Chair de boeuf ferme et juteuse à l'excellente saveur relevée d'une pointe d'amertume. Croissance indéterminée et vigoureuse, variété excellente pour conserve et coulis.

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