Variété héritage, rare, originaire de France. Gros fruit rouge de type beefsteak de 300 gr à 1 kilo, aplati et côtelé en partie haute, sur les gros fruits les épaules auront tendance à s'incurver vers l'intérieur. Chair de boeuf dense et charnue, saveur douce et sucrée exempte d'acidité.
BARDY Jean-Jacques-Sélection des meilleures variétés de tomates des quatres coins du monde, pour un goût retrouvé..